OLEJ RYDZOWY EKOLOGICZNY

Cena: 17,00 zł
Dodaj opinie o produkcie
Opis produktu
Olej rydzowy z Oleoteki tłoczony jest metodą na zimno w małych partiach, pod konkretne zamówienie, dzięki temu klient otrzymuje zawsze świeży produkt. Nasz olej nie jest filtrowany ani rafinowany, nie zawiera żadnych dodatków, barwników ani środków przedłużających żywotność. Olej rydzowy produkowany jest w 100% z nasion ekologicznych pochodzący z upraw od polskich rolników. Proces tłoczenia odbywa się w wolnobiegowej prasie ślimakowej, w optymalnej temperaturze wytłaczanego oleju poniżej 40 °C. Dzięki tradycyjnej metodzie wytwarzania olej rydzowy jest w 100% naturalny i zachowuje wszystkie bioaktywne właściwości ukryte w nasionach.

Olej rydzowy - proces pozyskiwania oraz właściwości lecznicze

Olej rydzowy produkowany jest z nasion lnianki (Camelina sativa), rośliny pochodzącej z Bliskiego Wschodu i uprawianej w Europie od ok. 3000 lat. Na ziemiach polskich proces tłoczenia oleju z lnianki był już znany mieszkańcom dawnego Biskupina. Inne znane nazwy tej cennej rośliny olejarskiej to „rydz”, „rydzyk”, „lnicznik”, „lennica”. W nomenklaturze ludowej lnianka nazywana była też Lnem Matki Bożej. Według literatury olej z nasion lnianki zawiera wyjątkowo dużo kwasów tłuszczowych Omega 3 (35 do 40%), co jest niespotykane wśród roślin. Jest także bogaty w antyoksydanty, co przekłada się na długi okres ważności i odporność na jełczenie.

Profil smakowy:

Łagodny, lekko nasienny smak kojarzący się z orzechem, szparagami z nutami cebuli i gorczycy. Bardzo przyjemny, intensywny aromat.

Intensywność smaku:

Zastosowanie

Olej przeznaczony jest do spożycia na zimno. Nie należy używać go do smażenia, podgrzewania potraw ani gotowania. Olej można spożywać samodzielnie bądź w połączeniu np. z twarogiem, czy jako dodatek do sałatek, surówek, świeżych warzyw lub świeżo wyciśniętych soków owocowych. Polecamy jako dodatek do sera typu mozzarella, zamiast oliwy z oliwek lub do przygotowania śledzi w oleju. Świetnie komponuje się z pieczonym ziemniakiem i warzywami z grilla.

Przechowywanie

Olej należy przechowywać w ciemnym i szczelnym opakowaniu w lodówce. Termin przydatności do spożycia: 3 miesiące. Po otwarciu należy spożyć w ciągu 4 tygodni.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100g
Wartość energetyczna 3700 kJ/
900 kcal
Tłuszcz 100 g
W tym:
kwasy tłuszczowe nasycone
kwasy tłuszczowe jednonienasycone
kwasy tłuszczowe wielonienasycone

7,85 g
31,35 g
52,65 g
Węglowodany
w tym cukry
0 g
0 g
Białko 0 g
Sól 0 g

Opinie o produkcie

Nikt jeszcze nie napisał opinii na temat tego produktu. Napisz pierwszą opinię.


Dodaj swoją opinię