OLEJ RYDZOWY EKOLOGICZNY

Cena: 17,00 zł
Dodaj opinie o produkcie

Opis produktu

Olej rydzowy z Oleoteki tłoczony jest metodą na zimno, w małych partiach, pod konkretne zamówienie, dzięki temu klient otrzymuje zawsze świeży produkt. Nasz olej nie jest filtrowany, ani rafinowany, nie zawiera żadnych dodatków, barwników ani środków przedłużających żywotność. Produkowany jest w 100 % z nasion ekologicznych pochodzący z upraw od polskich rolników. Proces tłoczenia odbywa się w wolnobiegowej prasie ślimakowej, w optymalnej temperaturze wytłaczanego oleju poniżej 40 °C. Dzięki tradycyjnej metodzie wytwarzania olej jest w 100% naturalny i zachowuje wszystkie bioaktywne właściwości ukryte w nasionach.
Olej rydzowy produkowany jest z nasion lnianki (Camelina sativa), rośliny pochodzącej z Bliskiego Wschodu i uprawianej w Europie od ok. 3000 lat. Na ziemiach polskich proces tłoczenia oleju z lnianki był już znany mieszkańcom dawnego Biskupina. Inne znane nazwy tej cennej rośliny olejarskiej to „rydz”, „rydzyk”, „lnicznik”, „lennica”. W nomenklaturze ludowej lnianka nazywana była też Lnem Matki Bożej. Według literatury olej z nasion lnianki zawiera wyjątkowo dużo kwasów tłuszczowych Omega 3 (35 do 40%), co jest niespotykane wśród roślin. Jest także bogaty w antyoksydanty, co przekłada się na długi okres ważności i odporność na jełczenie.

Profil smakowy:

Łagodny, lekko nasienny smak kojarzący się z orzechem, szparagami z nutami cebuli i gorczycy. Bardzo przyjemny, intensywny aromat.

Intensywność smaku:

Zastosowanie

Olej przeznaczony jest do spożycia na zimno. Nie należy używać go do smażenia, podgrzewania potraw ani gotowania. Olej można spożywać samodzielnie bądź w połączeniu np. z twarogiem, czy jako dodatek do sałatek, surówek, świeżych warzyw lub świeżo wyciśniętych soków owocowych. Polecamy jako dodatek do sera typu mozzarella, zamiast oliwy z oliwek lub do przygotowania śledzi w oleju. Świetnie komponuje się z pieczonym ziemniakiem i warzywami z grilla.

Przechowywanie

Olej należy przechowywać w ciemnym i szczelnym opakowaniu w lodówce. Termin przydatności do spożycia: 3 miesiące. Po otwarciu należy spożyć w ciągu 4 tygodni.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100g
Wartość energetyczna 3700 kJ/
900 kcal
Tłuszcz 100 g
W tym:
kwasy tłuszczowe nasycone
kwasy tłuszczowe jednonienasycone
kwasy tłuszczowe wielonienasycone

7,85 g
31,35 g
52,65 g
Węglowodany
w tym cukry
0 g
0 g
Białko 0 g
Sól 0 g

Opinie o produkcie

Nikt jeszcze nie napisał opinii na temat tego produktu. Napisz pierwszą opinię.


Dodaj swoją opinię