NOWOŚĆ - Oliwa Extra Virgin z chorwackiej Istrii 

Ekologiczna Oliwa z Oliwek Extra Virgine - ČRNICA 500ML

Cena: 71,00 zł
Ocena:    
Dodaj opinie o produkcie

Ekologiczna Oliwa z Oliwek Extra Virgine - CRNICA

Ekologiczna Oliwa z Oliwek extra virgine klasy Premium to uzupełnienie naszego asortymentu o kolejny produkt najwyższej jakości ze względu na walory smakowe i zdrowotne. Oferowana przez nas oliwa pochodzi z chorwackiej Istrii słynącej z wielowiekowej tradycji uprawy drzew oliwnych sięgającej czasów rzymskich. Każda istryjska rodzina miała swój własny gaj oliwny. Drzewo oliwne symbolizowało dobre zdrowie i długowieczność, dlatego mieszkańcy do dzisiaj utrzymują tę tradycję w każdym gospodarstwie domowym.

To co wyróżnia istryjską oliwę z oliwek, to gaje oliwne uprawiane na glebie wolnej od pestycydów. Do dziś większość ziem na Istrii jest wolna od toksyn, dzięki czemu oliwa z oliwek z Istrii jest w większości organiczna. Tak też jest w przypadku oliwy, którą zakupujemy od lokalnego producenta z rejonu miasta Umag na Istrii.

Oliwki, z których powstaje nasza oliwa uprawiane są w sposób naturalny, bez użycia pestycydów, według reguł odziedziczonych po przodkach. Osobiście odwiedziliśmy gaje oliwne naszego dostawcy, gdzie obserwowaliśmy ręczny zbiór oliwek w trakcie wczesnych żniw na początku października.

To co istotnie wyróżnia naszą ekologiczną oliwę to wczesny zbiór oliwek, które nie są jeszcze dojrzałe (na tym etapie polifenole są jeszcze dużej ilości zgromadzone w owocach), metoda zbioru (ręcznie), metoda tłoczenia (na zimno, max. 25 °C i koniecznie zaledwie kilka godzin po zbiorze), jakość oliwek używanych do tłoczenia (oliwki świeże, nieuszkodzone) oraz sposób przechowywania (temperatura od 10°C do 22°C, ciemne butelki).

Wszystko to sprawia, że oliwa, którą oferujemy ma unikatowe właściwości zdrowotne dla naszego organizmu.

Naszą oliwę z oliwek extra virgine klasy premium cechuje bardzo niska kwasowość < 0,3 % oraz wysoka zawartość polifenoli - powyżej 470 mg na 1 litr. Polifenole to silne przeciwutleniacze, poziom polifenoli powyżej 400 mg na 1 litr uznawany jest za bardzo korzystny dla ludzkiego organizmu.

Polifenole bezpośrednio wpływają na rozpuszczanie kamieni nerkowych, regenerują wątrobę i tworzą warstwę ochronną w żołądku. Wysoki poziom polifenoli sprawia, że oliwa z oliwek jest korzystna dla układu krążenia, wspomaga zapobieganie i leczenie takich chorób jak cukrzyca, choroby reumatoidalne i neurodegeneracyjne, nowotwory, starzenie się. Nasza oliwa z oliwek to żywność funkcjonalna, warto podkreślić, że jest to produkt nie tylko odżywczy, ale także leczniczy.

 

Potwierdzeniem tego że oliwa przez nas oferowana należy do najwyższej jakości oliw extra virgine jest zdobycie szeregu wyróżnień i nagród. Została ona doceniona między innymi przez:

FLOS OLEI – jeden z najbardziej prestiżowych konkursów w branży oliwnej, w wyniku którego powstaje katalog z rekomendacjami najlepszych oliw extra virgine na świecie,
AIPO – międzynarodowy konkurs oliwy z oliwek.

Profil smakowy:

Oliwa z oliwek Crnica powstaje w 100% z autochtonicznej odmiany Crnica występującej w północno–zachodniej części Istrii. Ta odmiana oliwek zapewnia niezwykle świeżą w smaku oliwę o pełnym, słodkawym smaku z lekkim akcentem pikantności i goryczki z owocowym aromatem. Idealnie nadaje się do grillowanej ryby, tuńczyka, gęsiej wątróbki, sałatek z tuńczyka i fasoli.

Intensywność smaku:

Zastosowanie:

Ekologiczna oliwa z oliwek klasy Premium przeznaczona jest do spożycia na zimno, wtedy korzystamy z jej wszystkich walorów smakowych i zdrowotnych. Oliwę można spożywać samodzielnie (jako produkt prozdrowotny dostarczający nam odpowiedniej ilości polifenoli czyli przeciwutleniaczy, które są kluczowe w profilaktyce chorób cywilizacyjnych) bądź jako smaczny dodatek do sałatek, surówek, świeżych warzyw, ryb, sałatek z tuńczyka i fasoli. Wyśmienicie smakuje też z dobrym chlebem i winem. Oliwa z oliwek może być używana z powodzeniem jako naturalny kosmetyk, pielęgnuje i odżywia skórę nadając jej oliwkowy kolor.

Dawkowanie:

Zastosowania kulinarne: kilka łyżek jako dodatek do potraw.
Profilaktyka zdrowotna: należy spożywać 3 łyżki oliwy dziennie.

Przechowywanie

Oliwę należy przechowywać w ciemnym miejscu w temperaturze od 10°C do 22°C, najlepsze właściwości zachowuje do 1 roku od daty wytłoczenia.

Wartości odżywcze

Wartość odżywcza w 100g
Wartość energetyczna 3700 kJ/
900 kcal
Tłuszcz 100 g
W tym:
kwasy tłuszczowe nasycone
15,5 g
Węglowodany
w tym cukry
0 g
0 g
Białko 0 g
Sól 0 g

Opinie o produkcie

Ocena:

Oliwa z oliwek

chyba najlepsza oliwa extra vergin jaką piłam, wyjątkowo mi posmakowała. Nawet we Włoszech takiej nie znalazłam.



Dodaj swoją opinię