Oliwy z oliwek ze zbiorów X 2024 Oleje tłoczymy tylko z polskich ziaren
Oliwa z oliwek Extra Virgine
Oliwa z Oliwek Extra Virgin
Najwyższej jakości oliwa z oliwek extra virgin
W uzupełnieniu oferty olejów tłoczonych na zimno, Oleoteka oferuje Państwu najwyższej jakości Oliwę z Oliwek Extra Virgin (EVOO). Sami lubimy spożywać oliwę z oliwek na co dzień więc sprowadzamy ją dla Was od producentów, którzy produkują oliwę z oliwek extra virgin o wysokich parametrach jakościowych. Najlepsza oliwa z oliwek extra virgin jest zaliczana do kategorii Premium. Wybieramy tylko takich producentów i takie oliwy, które stoją wysoko w rankingach jakościowych. Wiele z nich zdobyło szereg nagród i wyróżnień.
Każda z oliw przez nas oferowanych ma swoje indywidualne cechy, jednak jest pewien zbiór cech, którymi charakteryzują się nasze oryginalne oliwy z oliwek extra virgin:
- Pochodzą z regionów o uznanej tradycji oliwiarskiej
- Pochodzą bezpośrednio od producenta, który je wytwarza i tylko z jego własnych upraw
- Producenci Ci są pasjonatami tradycji oliwiarskiej, tłoczą oliwę z oliwek na małą skalę, ich rodzinne firmy zajmują się uprawą oliwek od pokoleń
- Producent stosuje wczesny zbiór oliwek t.j. zbiera oliwki, które nie są jeszcze w pełni dojrzałe ponieważ na tym etapie polifenole są jeszcze w dużej ilości zgromadzone w owocach, dzięki temu oliwy są bogate w polifenole
- Oliwki używane do tłoczenia są wysokiej jakości – owoce są świeże, nieuszkodzone
- Oliwki są tłoczone metodą na zimno, w temperaturze maksymalnie 25 °C i koniecznie w ciągu zaledwie kilku godzin po zbiorze
- Oliwa po wytłoczeniu jest przechowywana w odpowiedni sposób - zabezpieczona przed wpływem temperatury i światła
- Oliwa posiada bardzo wysokie walory smakowe i znakomite właściwości zdrowotne
- Oliwę z oliwek charakteryzuje niska kwasowość < 0,3 %
- Oliwę z oliwek charakteryzuje wysoka zawartość polifenoli – nasze oliwy z oliwek osiągają zawartość polifenoli nawet powyżej 900 mg na 1 litr
- Oliwa posiada certyfikat rolnictwa ekologicznego - BIO (preferowane)
Oliwa z oliwek extra virgin z wysoką zawartością polifenoli
Oliwa z oliwek wysokopolifenolowa jest uznawana za lekarstwo ze względu na jej bardzo pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Dlaczego?
Polifenole są to silne przeciwutleniacze. Poziom polifenoli powyżej 250 mg na 1 litr uznawany jest za bardzo korzystny dla ludzkiego organizmu. Wysoki poziom polifenoli sprawia, że oliwa z oliwek jest korzystna dla układu krążenia, wspomaga zapobieganie i leczenie takich chorób jak cukrzyca, choroby reumatoidalne i neurodegeneracyjne, nowotwory, starzenie się. Wpływają one na rozpuszczanie kamieni nerkowych, regenerują wątrobę i tworzą warstwę ochronną w żołądku. Oferowana przez nas oliwa z oliwek to żywność funkcjonalna, warto podkreślić, że jest to produkt nie tylko odżywczy, ale także leczniczy.
Jak wybieramy najlepszą oliwę z oliwek extra virgin?
Wybór dobrej oliwy nie jest prosty. Oliwa z oliwek jest powszechnie dostępna w sklepach a jednocześnie jest też jednym z najczęściej podrabianych produktów na rynku w UE. W Oleotece mamy doświadczenie w produkcji zdrowych olejów tłoczonych na zimno, potrafimy też wyselekcjonować najlepsze jakościowo oliwy dla naszych klientów. Każdego producenta odwiedzamy osobiście i sprawdzamy proces produkcji. Poznajemy historię, zwiedzamy gaje oliwne, rozmawiamy, testujemy zielono-złocistą, pachnącą oliwę. Nabieramy zaufania, zaprzyjaźniamy się i wtedy dopiero sprowadzamy włoskie lub chorwackie oliwy do Polski. Oliwy z oliwek extra virgin certyfikowane, bio, organic, ekologiczne trafiają do Oleoteki a potem na Państwa stoły.
Jak używać oliwę z oliwek extra virgin?
Oliwa z oliwek klasy Premium przeznaczona jest do spożycia na zimno, wtedy korzystamy z jej wszystkich walorów smakowych i zdrowotnych. Oliwę można spożywać samodzielnie (jako produkt prozdrowotny dostarczający nam odpowiedniej ilości polifenoli czyli przeciwutleniaczy, które są kluczowe w profilaktyce chorób cywilizacyjnych) bądź jako smaczny dodatek do sałatek, surówek, świeżych warzyw, ryb, sałatek z tuńczyka i fasoli. Wyśmienicie smakuje też z dobrym chlebem i winem. Oliwa z oliwek może być używana z powodzeniem jako naturalny kosmetyk, pielęgnuje i odżywia skórę nadając jej oliwkowy kolor.
Oliwa Extra Virgin – wpływ na zdrowie człowieka
Oliwa z oliwek tłoczona na zimno była ceniona już przez starożytne cywilizacje za jej różnorodne właściwości, w kuchni, jako kosmetyk i dla ogólnego zdrowia człowieka. W diecie śródziemnomorskiej, uważanej za najzdrowszy sposób odżywiania, jest głównym źródłem tłuszczu i jednym z najważniejszych składników. Grecy i Rzymianie uważali drzewo oliwne za święte, a oliwa z oliwek stała się symbolem obfitości, zdrowia i pokoju.
Nie do przecenienia jest wpływ oliwy z oliwek na zdrowie. Ludzie stosowali oliwę z oliwek od czasów starożytnych w różnych celach, jak chociażby specjalne diety, kosmetyka ciała czy gojenie ran. Udowodniono, że bogaty, specjalny skład substancji roślinnych ma pozytywny wpływ na zdrowie i urodę. Oliwa z oliwek jest bogata w polifenole oraz witaminy A, E, D i K. Pozytywnie wpływa na poziom cholesterolu i zapobiega chorobom układu krążenia. Jest bogata w przeciwutleniacze i ma działanie przeciwzapalne. Oliwa z oliwek pomaga w utrzymaniu zdrowych włosów i kości, przyczynia się do jasności umysłu i do młodzieńczego wyglądu skóry. Ponadto eliminuje problemy ze zgagą, zapaleniem żołądka, wrzodami, zapaleniem jelita grubego i zaparciami. Oliwa z oliwek ma korzystny wpływ na trawienie. Jeśli chcemy pobudzić trawienie, zaleca się wypić łyżkę oliwy z oliwek wcześnie rano. Działa jako łagodny środek przeczyszczający.
Jeśli chcemy dbać o swoje zdrowie to korzystajmy z najlepszej, oryginalnej oliwy z oliwek extra virgin.
Jak należy przechowywać oliwę z oliwek extra virgin?
W celu zachowania jak najlepszych właściwości oliwę z oliwek extra vergine należy chronić przed wpływem światła i temperatury. Oliwę z oliwek należy przechowywać w ciemnym miejscu w temperaturze od 10°C do 22°C.
