OLEJ z WIESIOŁKA ZIMNOTŁOCZONY 250ml

Olej z wiesiołka tłoczony na zimno to wyjątkowy sprzymierzeniec naszego zdrowia. Olej ten wpływa kompleksowo na organizm człowieka: wspiera układ immunologiczny, poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci, reguluje gospodarkę hormonalną u kobiet w wielu aspektach (poczęcie, narodziny, menopauza, PMS) oraz obniża poziom lipidów we krwi. Świeży olej z wiesiołka jest bardzo bogatym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) - ponad 80%, z czego 10% stanowi GLA (kwas γ-linolenowy), a 70% kwas linolowy. GLA czyli kwas γ-linolenowy jest bardzo ważny dla naszego organizmu, wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwzakrzepowe, obniżające poziom lipidów we krwi. Dzięki zawartości GLA, tłoczony na zimno olej z wiesiołka pomaga w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów, atopowego zapalenia skóry, alergii, łuszczycy. Ponadto stosowanie oleju z wiesiołka może być pomocne w zapobieganiu nadciśnieniu oraz powikłaniom choroby niedokrwiennej serca, jakim jest np.udar. Innymi schorzeniami, w których pomocny może być GLA zawarty w oleju z wiesiołka są m.in. nowotwory oraz choroby narządu wzroku (zespół suchego oka) oraz cukrzyca. Dodatkowo świeży olej z wiesiołka zawiera naturalną witaminę E (tokoferole) zwaną „witaminą młodości” wykazującą działanie antyoksydacyjne, chroniące skórę i poprawiające jej kondycję. Ze względu na wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) olej z wiesiołka jest bardzo wrażliwy na działanie czynników zewnętrznych jak temperatura, światło, dostęp powietrza. W naszej tłoczni szczególnie dbamy o to, aby pozyskać olej najbardziej wartościowy i zachować wszystkie jego właściwości na każdym etapie (tłoczenie na zimno krótko przed wysyłką, przechowywanie w butelkach z ciemnego szkła w warunkach chłodniczych). Tłoczony przez nas olej z wiesiołka 250 ml trafia do klienta świeży i pełen wartości prozdrowotnych. Na podkreślenie zasługuje fakt, że wykorzystujemy ziarna od polskich rolników, a nasiona, z których tłoczymy oleje są uprawiane w naturalny, zdrowy sposób.

Tłoczony tradycyjnie i na zimno olej z wiesiołka

Surowcem, z którego pozyskujemy olej w naszej tłoczni są polskie nasiona wiesiołka dwuletniego (Oenothera biennis) zakupione bezpośrednio od rolnika. Wiesiołek dwuletni jest ceniony w ogrodnictwie za piękne żółte kwiaty, które otwierają się tylko wieczorem. Drobne nasiona wiesiołka zbiera się gdy są w pełni dojrzałe. Aby zachowały swoje cenne właściwości są odpowiednio transportowane i przechowywane. Nasiona wiesiołka zawierają stosunkowo niewiele oleju w porównaniu z nasionami innych roślin oleistych. Olej z nasion wiesiołka jest wyciskany mechanicznie przy użyciu prasy ślimakowej, temperatura tłoczenia nie przekracza 35°C, co pozwala zachować cenne właściwości odżywcze. Z powodu bardzo małych nasion i tłoczenia na zimno olej z wiesiołka jest stosunkowo trudny w produkcji. Pozyskiwany przez nas olej z wiesiołka jest najwyższej jakości, jest nierafinowany, oczyszczony tylko w sposób mechaniczny. Gotowy olej ma jasny żółtawy kolor i delikatny smak.

Jak zastosować olej z wiesiołka?

Świeży olej z wiesiołka może stać się stałym składnikiem przygotowywanych przez nas potraw, warunkiem jaki należy spełnić jest to, aby potrawa, do której dodajemy olej z wiesiołka nie przekraczała temperatury 35°C. Warto przy tym pamiętać, że olej z wiesiołka to wysoka podaż nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega 6, które powinniśmy zbalansować kwasami Omega 3. Dzięki temu, że olej z wiesiołka charakteryzuje łagodnym smakiem, łatwo jest go połączyć z innymi olejami. Jeśli chcemy połączyć olej z wiesiołka z olejem lnianym, który jest „królem roślinnego omega 3”, to najlepsza proporcja wynosi 1:3 (1 część wiesiołka na 3 części lnianego). Dzięki zachowaniu takich proporcji otrzymujemy cenną mieszankę olejów, którą możemy wykorzystać przygotowując owsiankę, sałatki i koktajle warzywne i owocowe, chłodnik, a przy okazji dostarczamy do naszego organizmu odpowiednie ilości cennych kwasów omega 6 i omega 3.